Modelo de gestión de la cadena de suministros para la fábrica de confites el Salinerito
La gestión de la cadena de suministros a nivel mundial dentro de una organización constantemente ha venido teniendo gran importancia debido a los grandes beneficios que la correcta aplicación puede generar, el objetivo del presente artículo es diseñar un modelo de gestión de la cadena de suministros...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad Regional Autónoma de los Andes |
| Repositorio: | Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.uniandes.edu.ec:123456789/15696 |
| Acceso en línea: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/15696 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | CADENA SUMINISTRO GESTIÓN INVENTARIOS |
| Sumario: | La gestión de la cadena de suministros a nivel mundial dentro de una organización constantemente ha venido teniendo gran importancia debido a los grandes beneficios que la correcta aplicación puede generar, el objetivo del presente artículo es diseñar un modelo de gestión de la cadena de suministros para la fábrica de Confites El Salinerito, contemplando cálculos basados los registros históricos de la demanda y la información de cada uno de los skus por parte de los proveedores para poder amortiguar las variables internas y externas, dando como resultados un correcto control de sus inventarios, un nivel de servicio superior al 95%, reducción de la venta perdida, reducción de los inventarios en un 30%, disminución de costos de logística, mejoramiento de los procesos para erradicar cuellos de botella y disminución de tiempos de las personas encargadas de este modelo para que pueda ser redistribuidos en procesos que estén encaminados con la mejora continua de la fábrica. |
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