Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México

La micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es un área extensa y diversificada, cuyos aportes van desde la generación de conocimiento hasta el desarrollo tecnológico de productos. Pero ¿qué tanto se conoce fuera de la comunidad científica del reino Fungi? En México, desde tiem...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Uitzil Colli, Michael Oswaldo
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2019
País:Costa Rica
Institución:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Portal de Revistas UCR
Idioma:español
OAI Identifier:oai:portal.ucr.ac.cr:article/35823
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/35823
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:micología
hongos comestibles
ferias de hongos
fungi
id CR_d00a03fccc015e0ab76192b2c432b27d
oai_identifier_str oai:portal.ucr.ac.cr:article/35823
network_acronym_str CR
network_name_str Costa Rica
repository_id_str
spelling Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de MéxicoFerias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de MéxicoUitzil Colli, Michael Oswaldomicologíahongos comestiblesferias de hongosfungiLa micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es un área extensa y diversificada, cuyos aportes van desde la generación de conocimiento hasta el desarrollo tecnológico de productos. Pero ¿qué tanto se conoce fuera de la comunidad científica del reino Fungi? En México, desde tiempos prehispánicos se tiene la tradición del consumo de hongos silvestres comestibles, entre los diversos grupos originarios que se distribuyen a lo largo del territorio mexicano. El consumo de hongos como una tradición, se encuentra ubicado en gran parte, hacia el centro del país. No obstante, también es posible encontrar esta tradición en algunas regiones del sureste mexicano. Elementos como el clima y la vegetación contribuyen a la prosperidad de los hongos en el ecosistema y figuran como un recurso muy apreciado por las comunidades indígenas, ya que inclusive estas poseen nombres vernáculos que les permiten diferenciar un hongo de otro, es decir, aún conservan un enorme repositorio de conocimiento empírico. Sin embargo, para aquella porción de la sociedad que no forma parte de estos grupos étnicos, o que no posee conocimientos especializados o empíricos en torno a las ciencias biológicas, el consumo de hongos se encuentra restringido de manera general a aquellos encontrados en el supermercado. Y ¿cuál es la labor que se ha hecho y se está realizando en divulgación micológica en México? Leer másUniversidad de Costa Rica2019-01-07info:eu-repo/semantics/publishedVersionartículo originalhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1info:eu-repo/semantics/articleapplication/pdftext/htmlhttps://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/3582310.15517/rbt.v0i2.35823Revista de Biología Tropical; 2019: blogRBT - Serie 2; BlogRevista de Biología Tropical; 2019: blogRBT - Serie 2; BlogRevista Biología Tropical; 2019: blogRBT - Serie 2; Blog2215-20750034-774410.15517/rbt.v0i2reponame:Portal de Revistas UCRinstname:Universidad de Costa Ricainstacron:UCRspahttps://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/35823/36586https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/35823/36587Derechos de autor 2019 Michael Oswaldo Uitzil Colliacceso abiertohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccess2023-07-11T17:28:49Zoai:portal.ucr.ac.cr:article/35823Portal de revistashttps://revistas.ucr.ac.cr/Universidadhttp://www.ucr.ac.crhttps://revistas.ucr.ac.cr/index.php/index/oaijorge.polanco@ucr.ac.crCosta RicaNo aplicaNo aplicaNo aplicaopendoar:2025-08-13T10:24:49.487Portal de Revistas UCR - Universidad de Costa Ricafalse
dc.title.none.fl_str_mv Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
title Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
spellingShingle Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
Uitzil Colli, Michael Oswaldo
micología
hongos comestibles
ferias de hongos
fungi
title_short Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
title_full Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
title_fullStr Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
title_full_unstemmed Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
title_sort Ferias del Hongo para la difusión de la micología en las zonas tropicales de México
dc.creator.none.fl_str_mv Uitzil Colli, Michael Oswaldo
author Uitzil Colli, Michael Oswaldo
author_facet Uitzil Colli, Michael Oswaldo
author_role author
dc.subject.none.fl_str_mv micología
hongos comestibles
ferias de hongos
fungi
topic micología
hongos comestibles
ferias de hongos
fungi
description La micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es un área extensa y diversificada, cuyos aportes van desde la generación de conocimiento hasta el desarrollo tecnológico de productos. Pero ¿qué tanto se conoce fuera de la comunidad científica del reino Fungi? En México, desde tiempos prehispánicos se tiene la tradición del consumo de hongos silvestres comestibles, entre los diversos grupos originarios que se distribuyen a lo largo del territorio mexicano. El consumo de hongos como una tradición, se encuentra ubicado en gran parte, hacia el centro del país. No obstante, también es posible encontrar esta tradición en algunas regiones del sureste mexicano. Elementos como el clima y la vegetación contribuyen a la prosperidad de los hongos en el ecosistema y figuran como un recurso muy apreciado por las comunidades indígenas, ya que inclusive estas poseen nombres vernáculos que les permiten diferenciar un hongo de otro, es decir, aún conservan un enorme repositorio de conocimiento empírico. Sin embargo, para aquella porción de la sociedad que no forma parte de estos grupos étnicos, o que no posee conocimientos especializados o empíricos en torno a las ciencias biológicas, el consumo de hongos se encuentra restringido de manera general a aquellos encontrados en el supermercado. Y ¿cuál es la labor que se ha hecho y se está realizando en divulgación micológica en México? Leer más
publishDate 2019
dc.date.none.fl_str_mv 2019-01-07
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
artículo original
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/35823
10.15517/rbt.v0i2.35823
url https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/35823
identifier_str_mv 10.15517/rbt.v0i2.35823
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/35823/36586
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/35823/36587
dc.rights.none.fl_str_mv Derechos de autor 2019 Michael Oswaldo Uitzil Colli
acceso abierto
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Derechos de autor 2019 Michael Oswaldo Uitzil Colli
acceso abierto
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad de Costa Rica
publisher.none.fl_str_mv Universidad de Costa Rica
dc.source.none.fl_str_mv Revista de Biología Tropical; 2019: blogRBT - Serie 2; Blog
Revista de Biología Tropical; 2019: blogRBT - Serie 2; Blog
Revista Biología Tropical; 2019: blogRBT - Serie 2; Blog
2215-2075
0034-7744
10.15517/rbt.v0i2
reponame:Portal de Revistas UCR
instname:Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
instname_str Universidad de Costa Rica
instacron_str UCR
institution UCR
reponame_str Portal de Revistas UCR
collection Portal de Revistas UCR
repository.name.fl_str_mv Portal de Revistas UCR - Universidad de Costa Rica
repository.mail.fl_str_mv jorge.polanco@ucr.ac.cr
_version_ 1849325386141270016
score 15.812429

Similares en LA Referencia