Las denominaciones de origen del café mexicano y sus cuestionamientos como modelo de desarrollo regional

Resumen En este artículo se analiza la evolución de las denominaciones de origen (DO) para el café mexicano, estrategia que ha sido seguida tras el éxito comercial que ha tenido el tequila. Sin embargo, los resultados que se han observado en el caso del café no han sido muy alentadores, más bien dec...

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Detalhes bibliográficos
Autores: Pérez Akaki, Pablo, Pérez Tapia, Manuel
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2012
País:Costa Rica
Recursos:Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio:Portal de Revistas UNA
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ojs.www.una.ac.cr:article/3381
Acesso em linha:https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3381
Access Level:acceso abierto
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café
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