La colocasia o rascadera
La Rascadera, Colocasia, Aro, Yaro, Sisa; es la especie más importante del género Arum de la familia natural de las Aroideas. Estas plantas son acres y corrosivas pero su raíz carnosa provista de un jugo lechoso contiene una fécula nutritiva asociada de un principio volátil peligroso, si se come cru...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1941 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad Nacional de Colombia |
| Repositorio: | Repositorio UN |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unal.edu.co:unal/44644 |
| Acceso en línea: | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/44644 http://bdigital.unal.edu.co/34743/ |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Colocasia Rascadera Arum Especie Aro Especie Yaro Especie Sisa Familia de Aroideas Acres Plantas corrosivas. |
| Sumario: | La Rascadera, Colocasia, Aro, Yaro, Sisa; es la especie más importante del género Arum de la familia natural de las Aroideas. Estas plantas son acres y corrosivas pero su raíz carnosa provista de un jugo lechoso contiene una fécula nutritiva asociada de un principio volátil peligroso, si se come cruda, de que es preciso despojarla, lo que se obtiene lavándola con agua fría. |
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