Relación entre las etapas de cambio comportamental del consumo de frutas y verduras y los criterios de Síndrome Metabólico en escolares Bogotá, Colombia. Estudio FUPRECOL

Objetivo: Determinar la relación entre las etapas de cambio en el comportamiento del consumo de frutas y verduras y los criterios asociados al SM (Síndrome Metabólico) en escolares del estudio FUPRECOL. Materiales y Métodos: Se realizó un Estudio Transversal que incluyó escolares de Instituciones Ed...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Chala Rodríguez, Sonia
Formato: tesis de maestría
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2018
País:Colombia
Recursos:Universidad del Rosario
Repositorio:Repositorio EdocUR - U. Rosario
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repository.urosario.edu.co:10336/17955
Acesso em linha:https://doi.org/10.48713/10336_17955
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/17955
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Síndrome X Metabólico
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description Objetivo: Determinar la relación entre las etapas de cambio en el comportamiento del consumo de frutas y verduras y los criterios asociados al SM (Síndrome Metabólico) en escolares del estudio FUPRECOL. Materiales y Métodos: Se realizó un Estudio Transversal que incluyó escolares de Instituciones Educativas Distritales entre 9 y 17 años (n=9692). Se aplicó, de manera auto-diligenciada, el Cuestionario de Cambio de Comportamiento (CCC-Fuprecol) respecto al consumo de frutas y verduras; además, mediciones antropométricas como peso y talla, para estimar el IMC. Se seleccionó una sub-muestra de participantes (n=2,916) para determinar la presencia de criterios de SM. Resultados. Se consideraron válidos 9,692 registros, que son el 56% (n=5505). Sobre el consumo de frutas en la población encuestada. El 3,9% se encontraba en contemplación; el 38,0% en Preparación/Acción y el 47,8 % en Mantenimiento. En cuanto al consumo de verduras, se encontró que el 39,3% estaba en Preparación/Acción y el 41,8% en mantenimiento. El 9,6% de la sub-muestra reveló la presencia de SM. Conclusión: Hay relación entre la intención y el cumplimiento del consumo de frutas y verduras con la presencia de criterios de SM. Los escolares considerados con riesgo para SM cumplen menos las recomendaciones de consumo de dichos vegetales.
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Se seleccionó una sub-muestra de participantes (n=2,916) para determinar la presencia de criterios de SM. Resultados. Se consideraron válidos 9,692 registros, que son el 56% (n=5505). Sobre el consumo de frutas en la población encuestada. El 3,9% se encontraba en contemplación; el 38,0% en Preparación/Acción y el 47,8 % en Mantenimiento. En cuanto al consumo de verduras, se encontró que el 39,3% estaba en Preparación/Acción y el 41,8% en mantenimiento. El 9,6% de la sub-muestra reveló la presencia de SM. Conclusión: Hay relación entre la intención y el cumplimiento del consumo de frutas y verduras con la presencia de criterios de SM. Los escolares considerados con riesgo para SM cumplen menos las recomendaciones de consumo de dichos vegetales.Objective: To determine the relationship between the stages of change in the behavior of fruit and vegetable consumption, criteria associated with the Metabolic Syndrome (SM) in schoolchildren of the FUPRECOL study. Materials and Methods: A cross-sectional study included schoolchildren from District Educational Institutions 9-17 (n = 9692). The Behavior Change Questionnaire (CCC-Fuprecol) was applied in a self-filled manner regarding fruit-vegetable consumption, as well as measurements anthropometric variables such as weight - height, to estimate the BMI. A sub-sample of participants (n = 2, 916) was selected to determine the presence of (SM) criteria. Results: 9, 692 records were considered valid, being 56% (n = 5505). Compared to the consumption of fruit in the surveyed population, 38. 0% in Preparation / Action was fulfilling the recommendation while 47. 8% in Maintenance. Regarding the consumption of vegetables 39. 3% in Preparation / Action and 41. 8% maintenance. 9. 6% of the sub-sample revealed the presence of (SM). Conclusion: A relationship was found between the intention and compliance of the consumption of fruits and vegetables with the presence of SM criteria. Schoolchildren considered to be at risk for MS comply less with the recommendations for consumption in fruits and vegetables. Universidad del RosarioFacultad de medicinaMaestría en Actividad Física y Salud2018-02-162018-04-30T12:32:30Zinfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionapplication/pdfhttps://doi.org/10.48713/10336_17955 http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/179551. O'Neill S1, O'Driscoll L. Metabolic syndrome: a closer look at the growing epidemic and its associated pathologies. Obes Rev. 2015 Jan;16(1):1-12. DOI: 10.1111/obr.12229.2. World Health Organization. Dietary changes and exercise needed to counter chronic diseases world-wide. Rev Panam Salud Publ. 2003;13: 346-48.3. WHO/FAO. Un marco para la promoción de frutas y verduras a nivel nacional. Filipinas: WHO and FAO; 2005 [cited -2018 ]. Available from: http://www.fao.org/search/es/4. Lichtenstein AH. Fruits and vegetables get a golden halo once again: is there more to the story? Circulation. 2015;132:1946–485. Pem D, Jeewon R. Fruit and vegetable intake: benefits and progress of nutrition education interventions—narrative review article. Iran J Public Health. 2015;44:1309–216. Diethelm K, Jankovic N, Moreno LA, Huybrechts I, De Henauw S, De Vriendt et al. Food intake of European adolescents in the light of different food-based dietary guidelines: results of the HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) Study. Public Health Nutr. 2012; 15:386–987. Larson N, Laska MN, Story M, Neumark-Sztainer D. Predictors of fruit and vegetable intake in young adulthood. J Acad Nutr Dietetics. 2012;112:1216–228. Ochoa-Avilés A, Verstraeten R, Lachat C, Andrade S, Van Camp J, Donoso S, et al. Dietary intake practices associated with cardiovascular risk in urban and rural Ecuadorian adolescents: a cross-sectional study. BMC Public Health. 2014;14(1):1-11.9. Pan Y, Pratt CA. 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