Estudio del fruto del borojó para la obtención de compuestos de interés en la industria cosmetológica y alimenticia : “efecto de extractos fenólicos de borojó (borojoa patinoi cuatrec) en dos estados de maduración sobre la actividad in vitro de la enzima hialuronidasa.”
141 páginas
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad de la Sabana |
| Repositorio: | Repositorio Universidad de la Sabana |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/6588 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10818/6588 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Polifenoles -- Investigaciones Enzimas -- Aplicaciones industriales -- Investigaciones Borojó -- Investigaciones Inhibición de contacto (Biología) -- Investigaciones |
| Sumario: | 141 páginas |
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