Impact Of Carménère Wines Ageing In Oak Wood Fragments And Barrels On Phenol-Salivary Protein Interaction And Astringency Perception
Regular
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | informe técnico |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Chile |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.anid.cl:10533/227228 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10533/227228 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Exploración y Explotación del Ambiente Territorial Exploracion y Explotacion del Ambiente Territorial Agronomía Fruticultura Y Viticultura Tecnologia y Ciencias Silvoagropecuarias |
| Sumario: | Regular |
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