Precooling and cold storage effects on antioxidant system in calla lily postharvest

O armazenamento em baixa temperatura é uma das técnicas mais eficazes para manter a qualidade e a durabilidade das flores cortadas. Tanto a manutenção da qualidade quanto a durabilidade são dependentes de fatores do metabolismo da planta como o sistema antioxidante. O objetivo foi avaliar o efeito d...

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Detalhes bibliográficos
Autores: Mattos, Drucylla Guerra, Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira, Silva, Diogo Pedrosa Corrêa da, Reis, Michele Valquíria dos, Cunha Neto, Antônio Rodrigues da, Paiva, Renato
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2023
País:Brasil
Recursos:Universidade Federal de Lavras (UFLA)
Repositorio:Repositório Institucional da UFLA
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:repositorio.ufla.br:1/58707
Acesso em linha:https://repositorio.ufla.br/handle/1/58707
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Palavra-chave:Malondialdehyde
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description O armazenamento em baixa temperatura é uma das técnicas mais eficazes para manter a qualidade e a durabilidade das flores cortadas. Tanto a manutenção da qualidade quanto a durabilidade são dependentes de fatores do metabolismo da planta como o sistema antioxidante. O objetivo foi avaliar o efeito da baixa temperatura no pré-resfriamento e armazenamento pós-colheita, no metabolismo do copo-de-leite [Zantedeschia aethiopica (L.) K. Spreng] quanto ao sistema antioxidante, níveis de peróxido de hidrogênio (H2O2) e malondialdeído (MDA). Portanto, diferentes temperaturas de armazenamento (4 ºC e 21 ºC) foram testadas assim como o efeito do préresfriamento em diferentes períodos (0 a 24 horas). Foi observado que a atividade da catalase (CAT) e da superóxido dismutase (SOD) aumentou no armazenamento à 4 °C, assim como a durabilidade da inflorescência no padrão comercial (aproximadamente 12 dias). À 21 °C, o teor de H2O2 e MDA foi maior e a redução da qualidade visual na inflorescência foi acelerada. A baixa temperatura leva a uma maior atividade das enzimas do sistema antioxidante (CAT e SOD) e aumenta a longevidade pós-colheita do copo-de-leite. O pré-resfriamento não influenciou na qualidade visual e longevidade do copo-de-leite. Períodos de exposição de longa duração a baixas temperaturas, com 12 e 24 horas de pré-resfriamento causaram estresse, evidenciados por maiores níveis de MDA e maior atividade de CAT. A atividade da SOD foi relacionada à baixa temperatura e períodos mais curtos de pré-resfriamento resultaram em melhor atividade do sistema antioxidante e menores níveis de MDA.
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Foi observado que a atividade da catalase (CAT) e da superóxido dismutase (SOD) aumentou no armazenamento à 4 °C, assim como a durabilidade da inflorescência no padrão comercial (aproximadamente 12 dias). À 21 °C, o teor de H2O2 e MDA foi maior e a redução da qualidade visual na inflorescência foi acelerada. A baixa temperatura leva a uma maior atividade das enzimas do sistema antioxidante (CAT e SOD) e aumenta a longevidade pós-colheita do copo-de-leite. O pré-resfriamento não influenciou na qualidade visual e longevidade do copo-de-leite. Períodos de exposição de longa duração a baixas temperaturas, com 12 e 24 horas de pré-resfriamento causaram estresse, evidenciados por maiores níveis de MDA e maior atividade de CAT. A atividade da SOD foi relacionada à baixa temperatura e períodos mais curtos de pré-resfriamento resultaram em melhor atividade do sistema antioxidante e menores níveis de MDA.Low-temperature storage is one of the most effective techniques to maintain the quality and durability of cut flowers. Both quality maintenance and durability are dependent on plant metabolism factors such as antioxidant system. The objective was to evaluate the effect of low-temperature on precooling and storage after harvest, on the metabolism of calla lily [Zantedeschia aethiopica (L.) K. Spreng] concerning the antioxidant system, levels of hydrogen peroxide (H2O2), and malondialdehyde (MDA). Therefore, different storage temperatures (4 ºC and 21 ºC) were tested as well as the effect of precooling in different periods (0 to 24 hours). It was observed that the activity of catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD) was increased at 4 °C, as well as inflorescence durability in the commercial standard (around 12 days). At 21 °C, the content of H2O2 and MDA was higher and the visual quality reduction in the inflorescence was accelerated. Low-temperature leads to a higher activity of the enzymes of the antioxidant system (CAT and SOD) and increases postharvest longevity for calla lily. Precooling did not influence the visual quality and longevity of calla lily. Long-term exposure periods at low temperatures, with 12 and 24 hours of precooling caused stress, evidenced higher MDA levels and higher CAT activity. SOD activity was related to low temperature and shorter precooling periods resulted in better antioxidant system activity and lower MDA levels.Universidade Federal de LavrasAttribution 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessCiência e Agrotecnologiareponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAMalondialdehydeSuperoxide dismutaseZantedeschia aethiopicaMalondialdeídoSuperóxido dismutaseZantedeschia aethiopicaPrecooling and cold storage effects on antioxidant system in calla lily postharvestEfeitos do pré-resfriamento e armazenamento a frio no sistema antioxidante na pós-colheita de copo-de-leiteinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleengMattos, Drucylla GuerraPaiva, Patrícia Duarte de OliveiraSilva, Diogo Pedrosa Corrêa daReis, Michele Valquíria dosCunha Neto, Antônio Rodrigues daPaiva, RenatoORIGINALARTIGO_Precooling and cold storage effects on antioxidant system in calla lily postharvest.pdfARTIGO_Precooling and cold storage effects on antioxidant system in calla lily postharvest.pdfapplication/pdf734702https://repositorio.ufla.br/bitstreams/7fb1d81a-e266-47b2-9f02-c97bc0bac6cd/download62dfe397d1ac0130bcdf5c6a44745dcfMD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8907https://repositorio.ufla.br/bitstreams/d658a977-958b-4b1a-bc96-6973bac917b0/downloadc07b6daef3dbee864bf87e6aa836cde2MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8956https://repositorio.ufla.br/bitstreams/ed4b02f2-35f6-4f26-aa4d-bc8f952a6475/download5ea4a165b7202cbf475be400d2e16893MD53falseAnonymousREAD1/587072025-07-17 11:04:43.098http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Attribution 4.0 Internationalopen.accessoai:repositorio.ufla.br:1/58707https://repositorio.ufla.brRepositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufla.br/server/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2025-07-17T14:04:43Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)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