Use of persuasive strategies in food advertising on television and on social media in Brazil
Analisamos o uso de estratégias publicitárias persuasivas por 18 marcas de alimentos na TV e no Facebook, Instagram e YouTube no Brasil em abril de 2018. As estratégias publicitárias foram investigadas a partir de três grupos: poder das estratégias publicitárias (n = 10) (por exemplo, uso de produto...
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2021 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) |
| Repositório: | Repositório Institucional da UFMG |
| Idioma: | inglês |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ufmg.br:1843/66061 |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.1016/j.pmedr.2021.101520 http://hdl.handle.net/1843/66061 https://orcid.org/0000-0001-7869-9665 https://orcid.org/0000-0002-1424-8344 https://orcid.org/0000-0003-3560-4472 https://orcid.org/0000-0001-9690-575X https://orcid.org/0000-0002-1848-6470 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Ultra-processed foods Food advertising Internet Social media Television Alimento processado Publicidade de alimentos Propaganda pela internet Propaganda pela televisão Mídias sociais |
| Resumo: | Analisamos o uso de estratégias publicitárias persuasivas por 18 marcas de alimentos na TV e no Facebook, Instagram e YouTube no Brasil em abril de 2018. As estratégias publicitárias foram investigadas a partir de três grupos: poder das estratégias publicitárias (n = 10) (por exemplo, uso de produtos licenciados, personagem, celebridades, prêmios, etc.), uso da oferta de prêmios (n = 9) (por exemplo, pague 2, leve 3 ou mais, presentes ou itens colecionáveis, edição limitada, etc.) e uso de reivindicações de benefícios da marca (n = 8) (por exemplo, mensagens que exaltam características de base sensorial como sabor, aroma e recomendam como usar/consumir o produto, etc). Quase 90% das marcas eram produtoras de alimentos ultraprocessados e veicularam 52 anúncios na TV e 194 postagens nas redes sociais. Foi encontrada maior frequência da estratégia 'desenho animado/personagem da empresa' em anúncios de TV (19,2%; p < 0,0001) em comparação às plataformas de mídia social (0% nas três plataformas), enquanto a presença de 'atleta/time famoso' prevaleceu no YouTube (41,4%) em comparação à TV (19,2%), Facebook (10,9%) e Instagram (9,1%), p < 0,0001. Nos anúncios do YouTube, as afirmações 'características sensoriais' (86,2%), 'uso sugerido' (51,7%) e 'afirmações emotivas' (31,0%) foram mais comumente vistas em comparação com outras mídias, enquanto as afirmações sobre 'desenvolvimentos de novas marcas' (23,1%), 'preço' (9,6%) e 'sugerir às crianças e toda a família a utilização do produto anunciado' (21,1%) prevaleceram na TV. As marcas de alimentos ultraprocessados são as principais empresas de alimentos que anunciam na TV e nas redes sociais brasileiras e a mensagem transmitida por essas marcas varia em cada mídia de acordo com as estratégias publicitárias utilizadas. |
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