Quantificação de fitosterois em azeite de oliva (Olea europaea) por cromatografia em fase gasosa
Orientador: Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2004 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai::299781 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1596449 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Azeite Adulterações Cromatografia a gás Oil of oliva Adulterations Gas chromatography |
| Sumario: | Orientador: Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves |
|---|