Métodos não convencionais de extração de glicosídeos e compostos bioativos da stevia (Stevia rebaudiana Bertoni)
Orientador: Prof. Dr. Silvio Cláudio da Costa
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Estadual de Maringá (UEM) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM) |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:localhost:1/8906 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.uem.br:8080/jspui/handle/1/8906 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Stevia rebaudiana Adoçantes naturais Compostos fenólicos Solvente verde 664.11 Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Sumario: | Orientador: Prof. Dr. Silvio Cláudio da Costa |
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