Uso de espectroscopia no infravermelho e análise multivariada para previsão de ácidos graxos em linhaça dourada e marron
Orientador: Prof. Dr. Adaucto Bellarmino de Pereira Netto
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| Formato: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal do Paraná (UFPR) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UFPR |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:acervodigital.ufpr.br:1884/27619 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/1884/27619 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Ácidos graxos Espectroscopia de infravermelho Análise multivariada Tecnologia de alimentos |
| Resumo: | Orientador: Prof. Dr. Adaucto Bellarmino de Pereira Netto |
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