Utilização de mamona (Ricinus communis L.), na prevenção de infestação por pragas no armazenamento de feijão macassar (Vigna unguiculata (L.) Walpers).
Analisou-se, nesta pesquisa, a armazenagem de feijão macassar em diferentes tratamentos envolvendo a mamona nas formas integral e parcialmente desengordurada e apenas a casca tnturada, nos percentuais de 5% e 10%, respectivamente, sem tratamento e com tratamento convencional (gastoxin), durante 6 me...
| Autor: | |
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| Tipo de documento: | dissertação |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2003 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) |
| Repositório: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai:dspace.sti.ufcg.edu.br:riufcg/2739 |
| Acesso em linha: | https://dspace.sti.ufcg.edu.br/handle/riufcg/2739 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Feijão Macassar (Vígna Unguiculata L.) Feijão Macassar - Armazenamento Mamona (Ricinus Communis L.) Mamona - Controle de Praga Macassar Bean (Vígna Unguiculata L.) Macassar Beans - Storage Castor Bean (Ricinus Communis L.) Castor Bean - Pest Control Engenharia Agrícola |
| Resumo: | Analisou-se, nesta pesquisa, a armazenagem de feijão macassar em diferentes tratamentos envolvendo a mamona nas formas integral e parcialmente desengordurada e apenas a casca tnturada, nos percentuais de 5% e 10%, respectivamente, sem tratamento e com tratamento convencional (gastoxin), durante 6 meses. A cada 30 dias de armazenamento foram analisados os seguintes itens: a) efeito sobre o controle de pragas; b) efeito sobre os componentes nutricionais e c) influência dos tratamentos no tempo de cocção. Concluiu-se, quanto à infestação, que os tratamentos Ti e T2, nos quais foram utilizadas dosagens de mamona integral (5% e 10%) foram eficientes no combate às pragas nos 180 dias observados, e que o princípio ativo da mamona no combate às pragas de grãos, encontra-se presente no seu óleo; em relação às características físico-químicas e nutricionais, constatou-se que: a) grãos tratados com mamona na sua forma integral, em quaisquer dosagens (5% ou 10%) apresentaram o menor conteúdo de água ao final do armazenamento (12,2% a 12,8% b.u.) enquanto os demais tratamentos chegaram ao final do período com um conteúdo de água variando entre 13,30%e 14,30 % b.u.; b) o teor de extrato etéreo encontrado oscilou de 1,003 a 2,101 e o maior teor de extrato etéreo foi observado para o feijão tratado com 10% de mamona integral; c) o teor de extrato etéreo obtido diminui com a redução do teor de óleo de mamona usado em cada tratamento e há um aumento da absorção de óleo pelo grão quanto maior for o tempo de contato com este, ou seja, o teor de extrato etéreo (%) cresce ao longo do período de armazenamento; d) a utilização da mamona não implicou em alterações no teor de cinzas nem no teor de proteínas do feijão. Pela análise de cocção verificou-se ausência de alteração no tempo de cocção em feijão macassar tratado com mamona, ao longo dos 180 dias de armazenamento. |
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