Food and nutritional security situation in a municipality in the northwest of Rio Grande do Sul

Introduction: Food and Nutrition Security (FNS) is a complex phenomenon in which multiple factors interact, reverberating food access. In this regard, using indicators to measure this aspect contributes to providing subsidies that can help to manage public policies and programs, decision-making when...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Tirloni, Neusa, Blümke, Adriane Cervi
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2025
País:Brasil
Institución:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Repositorio:Revista Segurança Alimentar e Nutricional (Online)
Idioma:portugués
OAI Identifier:oai:ojs.periodicos.sbu.unicamp.br:article/8672176
Acceso en línea:https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8672176
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Direito humano à alimentação adequada
Políticas públicas
Segurança alimentar e nutricional
Human right to adequate food
Public policy
Food security and nutrition
Derecho humano a una alimentación adecuada
Politicas publicas
Seguridad alimentaria y nutricional
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Situação de segurança alimentar e nutricional em um município do noroeste do Rio Grande do Sul
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description Introduction: Food and Nutrition Security (FNS) is a complex phenomenon in which multiple factors interact, reverberating food access. In this regard, using indicators to measure this aspect contributes to providing subsidies that can help to manage public policies and programs, decision-making when developing and implementing such actions, and evaluating their results. Objective: Evaluate the Food and Nutrition Security status of a northwest municipality in Rio Grande do Sul through an Indicators Protocol that uses secondary data. Methods: This descriptive cross-sectional study with a quantitative approach carried out in the second half of 2020. An indicator protocol based on a public and online secondary database was applied for the analysis of the Food and Nutrition Security. The protocol assesses food safety considering four dimensions (availability of food; food consumption; access to food; and biological use of nutrientes) and each city can be classified as having mild, moderate, or severe Food Nutrition Insecurity. Results: Based on the results of the study, the municipality was classified as Low Food Insecurity, and the dimension that most contributed to this condition was food consumption, where it was verified the existence of factors that, if not addressed, can generate greater commitment and risk of food and nutrition insecurity. Conclusion: The study achieved its objectives by carrying out the diagnosis of FNS in the municipality, which could be potencial instrument for monitoring the FNS situation at the local level.
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Objective: Evaluate the Food and Nutrition Security status of a northwest municipality in Rio Grande do Sul through an Indicators Protocol that uses secondary data. Methods: This descriptive cross-sectional study with a quantitative approach carried out in the second half of 2020. An indicator protocol based on a public and online secondary database was applied for the analysis of the Food and Nutrition Security. The protocol assesses food safety considering four dimensions (availability of food; food consumption; access to food; and biological use of nutrientes) and each city can be classified as having mild, moderate, or severe Food Nutrition Insecurity. Results: Based on the results of the study, the municipality was classified as Low Food Insecurity, and the dimension that most contributed to this condition was food consumption, where it was verified the existence of factors that, if not addressed, can generate greater commitment and risk of food and nutrition insecurity. Conclusion: The study achieved its objectives by carrying out the diagnosis of FNS in the municipality, which could be potencial instrument for monitoring the FNS situation at the local level.Introdução: A segurança alimentar e nutricional (SAN) é um fenômeno complexo onde muitos indicadores interagem impactando no acesso aos alimentos. Nesse sentido, o uso de indicadores para mensurar a segurança alimentar permite fornecer subsídios para a gestão de políticas e programas bem como para a tomada de decisão no processo de formulação e implantação das ações e avaliação dos resultados. Objetivo: Avaliar a situação de segurança alimentar e nutricional de um município do noroeste do Rio Grande do Sul por meio de um Protocolo de Indicadores que utiliza dados secundários. Métodos: Trata-se de um estudo transversal descritivo com abordagem quantitativa realizado no segundo semestre de 2020. Para análise da segurança alimentar e nutricional foi utilizado um protocolo que utiliza dados secundários de bases de acesso público e online. O protocolo avalia a segurança alimentar considerando quatro dimensões (disponibilidade de alimentos, acesso aos alimentos, consumo de alimentos e utilização biológica dos nutrientes) sendo o município classificado em segurança alimentar ou insegurança alimentar leve, moderada e grave. Resultados: Com base nos resultados do estudo, o município foi classificado em Insegurança Alimentar Leve, sendo que a dimensão que mais contribuiu para essa condição foi a de consumo de alimentos, onde foi verificado a existência de fatores que, se não enfrentados, podem gerar maior comprometimento e risco de insegurança alimentar e nutricional. Conclusão: O estudo alcançou seus objetivos ao realizar o diagnóstico de SAN do município, podendo ser um potencial instrumento de monitoramento da situação de SAN no nível local.Introdução: A segurança alimentar e nutricional (SAN) é um fenômeno complexo onde muitos indicadores interagem impactando no acesso aos alimentos. Nesse sentido, o uso de indicadores para mensurar a segurança alimentar permite fornecer subsídios para a gestão de políticas e programas bem como para a tomada de decisão no processo de formulação e implantação das ações e avaliação dos resultados. Objetivo: Avaliar a situação de segurança alimentar e nutricional de um município do noroeste do Rio Grande do Sul por meio de um Protocolo de Indicadores que utiliza dados secundários. Métodos: Trata-se de um estudo transversal descritivo com abordagem quantitativa realizado no segundo semestre de 2020. Para análise da segurança alimentar e nutricional foi utilizado um protocolo que utiliza dados secundários de bases de acesso público e online. O protocolo avalia a segurança alimentar considerando quatro dimensões (disponibilidade de alimentos, acesso aos alimentos, consumo de alimentos e utilização biológica dos nutrientes) sendo o município classificado em segurança alimentar ou insegurança alimentar leve, moderada e grave. Resultados: Com base nos resultados do estudo, o município foi classificado em Insegurança Alimentar Leve, sendo que a dimensão que mais contribuiu para essa condição foi a de consumo de alimentos, onde foi verificado a existência de fatores que, se não enfrentados, podem gerar maior comprometimento e risco de insegurança alimentar e nutricional. Conclusão: O estudo alcançou seus objetivos ao realizar o diagnóstico de SAN do município, podendo ser um potencial instrumento de monitoramento da situação de SAN no nível local.Universidade Estadual de Campinas2025-03-13info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionTextoTextoinfo:eu-repo/semantics/otherapplication/pdfhttps://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/867217610.20396/san.v31i00.8672176Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 31 (2024): Publicação Contínua; e024017Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 31 (2024): Publicação Contínua; e024017Segurança Alimentar e Nutricional; v. 31 (2024): Publicação Contínua; e0240172316-297Xreponame:Revista Segurança Alimentar e Nutricional (Online)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPporhttps://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8672176/35837Brazil; ContemporaryBrasil; ContemporâneoBrasil; ContemporâneoCopyright (c) 2024 Segurança Alimentar e Nutricionalinfo:eu-repo/semantics/openAccessTirloni, NeusaBlümke, Adriane CerviTirloni, NeusaBlümke, Adriane CerviTirloni, NeusaBlümke, Adriane Cervi2025-04-11T00:59:22Zoai:ojs.periodicos.sbu.unicamp.br:article/8672176Revistahttp://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/indexPUBhttps://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/oai||revnepa@gmail.com|| suporterevsan@gmail.com2316-297X1808-8023opendoar:2025-04-11T00:59:22Revista Segurança Alimentar e Nutricional (Online) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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