Folklorization of Burgundy wines: the "Paulée" of Meursault
A redefinição do mercado do vinho após a lei das denominações de origem, de 1919, propicia aos produtores franceses novos ganhos. Na Borgonha, a partir de uma prática etnológica amadora e de uma gastronomia regional, eles criam um folclore, empregando técnicas de propaganda para mudar o universo de...
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2024 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Universidade Federal do Maranhão (UFMA) |
| Repositório: | Revista Pós Ciências Sociais (Online) |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.periodicoseletronicos.ufma.br:article/24294 |
| Acesso em linha: | https://periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/rpcsoc/article/view/24294 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Folclore Borgonha Vinho Etnografia econômica Folklore Burgundy Wine Economic Ethnography |
| Resumo: | A redefinição do mercado do vinho após a lei das denominações de origem, de 1919, propicia aos produtores franceses novos ganhos. Na Borgonha, a partir de uma prática etnológica amadora e de uma gastronomia regional, eles criam um folclore, empregando técnicas de propaganda para mudar o universo de sentidos da comercialização dos vinhos de luxo e cultivando uma imagem artesanal, pré-capitalista e vinhateira do território produtivo. |
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