AVALIAÇÃO DA PERDA DE CARBONATAÇÃO E ALTERAÇÃO DE ºBRIX E DENSIDADE DE REFRIGERANTE DE COLA ENVASADO EM GARRAFAS DE POLIETILENO TEREFTALATO (PET) E LATAS DE ALUMÍNIO

Refrigerante é uma bebida carbonatada, não alcoólica, com alto poder refrescante, encontrada em diversos sabores. São diversos os aspectos que determinam a qualidade da carbonatação, dentre eles os fatores intrínsecos do produto e também a embalagem. O presente estudo objetivou avaliar as alterações...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Silvestre, Daniele Batista, Cunha, Alex Teixeira da, Oliveira, Carla Cristina Silva de, Guimarães, Isabela Costa, Moraes, Allan Robledo Fialho e
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2017
País:Brasil
Institución:Universidade Federal de Viçosa (UFV)
Repositorio:The Journal of Engineering and Exact Sciences
Idioma:portugués
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