Estrategias de producción de un pequeño productor del cinturón verde de Resistencia, Chaco, Argentina
Este trabajo tiene como objetivo evaluar económicamente la estrategia de un productor familiar del cinturón verde del área metropolitana del Chaco, Argentina para generar un ingreso continuo a lo largo de un año agrícola. Se empleó la metodología de estudio de caso de un productor ubicado a 15 km de...
| Autores: | , , , |
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| Tipo de recurso: | informe técnico |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/13109 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/13109 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Sistemas de Producción Agricultura Familiar Análisis Económico Production Systems Family Farming Economic Analysis Chaco, Argentina Resistencia, Chaco |
| Sumario: | Este trabajo tiene como objetivo evaluar económicamente la estrategia de un productor familiar del cinturón verde del área metropolitana del Chaco, Argentina para generar un ingreso continuo a lo largo de un año agrícola. Se empleó la metodología de estudio de caso de un productor ubicado a 15 km de la capital provincial, mayor centro de demanda y consumo. A partir del análisis de los datos relevados, se obtuvo que mediante el escalonamiento de la producción y venta de lechuga (Lactuca sativa cv. Brisa) y zapallo Tetsukabuto (Cucurbita máxima x Cucurbita moschata), logra obtener ingresos durante todos los meses del año, en un ciclo productivo anual que va de marzo a febrero. Las primeras ventas de lechuga se dan en mayo y se extienden hasta fines de diciembre obteniendo U$S 690/mes de margen bruto (MB). El zapallo temprano, sembrado a mediados de septiembre, se cosecha a finales del mes de diciembre, se acondiciona y estiba de manera que permita conservarlo en condiciones óptimas para venderlo en fracciones entre los meses de enero y abril (cuando no tiene ingresos por venta de lechuga); el zapallo tardío, sembrado en febrero, se cosecha en junio del ciclo siguiente comercializándose desde junio a septiembre junto con la lechuga El MB del zapallo es de U$S240/mes. |
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