Capacidad de Lactiplantibacillus plantarum LP5 para inhibir biopelículas de Campylobacter coli

El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad inhibitoria de Lactiplantibacillus plantarum LP5 frente a Campylobacter coli enensayos de formación de biopelículas in vitro y exclusión competitiva. La formación de biopelículas por C. coli NCTC11366, C. coliDSPV458, C. coli DSPV541 y C. coli DSP...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Ruiz, María Julia, Sirini, Noelí Estefanía, Zimmermann, Jorge Alberto, Soto, Lorena Paola, Zbrun, María Virginia, Sequeira, Gabriel Jorge, Olivero, Carolina Raquel, Rosmini, Marcelo Raul, Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro, Frizzo, Laureano Sebastian
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2022
País:Argentina
Institución:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Repositorio:CONICET Digital (CONICET)
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ri.conicet.gov.ar:11336/213984
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11336/213984
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:BIOPELÍCULAS
CAMPYLOBACTER COLI
LACTOBACILLUS PLANTARUM
ABIOTIC SURFACES
https://purl.org/becyt/ford/4.3
https://purl.org/becyt/ford/4
Descripción
Sumario:El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad inhibitoria de Lactiplantibacillus plantarum LP5 frente a Campylobacter coli enensayos de formación de biopelículas in vitro y exclusión competitiva. La formación de biopelículas por C. coli NCTC11366, C. coliDSPV458, C. coli DSPV541 y C. coli DSPV570 fue evaluada mediante medición de DO. La capacidad inhibitoria de L. plantarumLP5 frente a C. coli fue evaluada sobre discos de vidrio, nailon y aluminio. Sobre una biopelícula de L. plantarum se adicionó C.coli para cuantificar el efecto inhibidor de L. plantarum LP5 sobre el patógeno. Las cuatro cepas de C. coli fueron clasificadas comomoderadas formadoras de biopelículas. El ensayo de exclusión competitiva mostró que la formación de biopelículas de las cepasde C. coli en todos los materiales fue significativamente mayor que la formación de biopelículas de cada patógeno en presencia debiopelículas de L. plantarum LP5. Si bien es necesario realizar más pruebas para confirmar la capacidad de supervivencia de C. colien ambientes hostiles hasta llegar al huésped, este estudio permitiría avanzar en el esclarecimiento de su comportamiento mediantela formación de biopelículas.

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