Experiencia de capacitación en el proceso de secado con utilización de energía solar
En este trabajo se describe la capacitación impartida a un grupo de huerteros que participan del Programa de Agricultura Urbana de la ciudad de Rosario para que los mismos puedan adquirir los conocimientos básicos que involucran el diseño, construcción y funcionamiento de secaderos de hortalizas a e...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2004 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Nacional de La Plata |
| Repositorio: | SEDICI (UNLP) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/81921 |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81921 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ingeniería Ciencias Exactas Ciencias Agrarias Educación Energía Renovable Agricultura Urbana huertas comunitarias Secado Transferencia de calor Energía solar Capacitación |
| Sumario: | En este trabajo se describe la capacitación impartida a un grupo de huerteros que participan del Programa de Agricultura Urbana de la ciudad de Rosario para que los mismos puedan adquirir los conocimientos básicos que involucran el diseño, construcción y funcionamiento de secaderos de hortalizas a escala familiar con utilización de la energía solar. Esta capacitación se canalizó a través de dos talleres: Taller 1) Principios básicos de conservación y secado mediante la utilización de energía solar y Taller 2) Propuesta de tres secaderos solares de diseño simple. Se eligió la modalidad audiovisual buscando introducir cada tema a partir de ejemplos de la vida diaria que permitieran establecer puentes entre los conocimientos cotidianos y los conocimientos formales académicos. Estos talleres permitieron que los participantes, en base a las de habilidades y conocimientos previos y adquiridos, tomaran conciencia de la factibilidad de llevar a cabo este emprendimiento. |
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