Una Plataforma para la salud : contra las alergias alimentarias
Cada año, un mayor número de personas sufre de reacciones alérgicas desencadenadas por ciertos alimentos. A nivel internacional se reglamenta la identificación de sustancias alergénicas en los envases de los productos.
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2011 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/6415 |
| Acceso en línea: | http://ria.inta.gob.ar/sites/default/files/numeros/ria_37-3-2011.pdf http://hdl.handle.net/20.500.12123/6415 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Salud Género Humano Alergia Alimentaria Etiquetado de Alimentos Health Mankind Food Allergies Food Labelling |
| Sumario: | Cada año, un mayor número de personas sufre de reacciones alérgicas desencadenadas por ciertos alimentos. A nivel internacional se reglamenta la identificación de sustancias alergénicas en los envases de los productos. |
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