El fomento de los sistemas alimentarios locales: Implicaciones y controversias de las políticas de abastecimiento local de alimentos
Desde ya hace algunos años se instaló, tanto en el ámbito académico como en el político, laidea-fuerza de consolidar los sistemas de abastecimiento local como propuesta orientada a latransformación del sistema agroalimentario hegemónico. Este referencial de ideas reconocevarios antecedentes conceptu...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
| Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/202150 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11336/202150 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Políticas públicas Circuitos alimentarios alternativos Sistemas agroalimentarios locales Agricultura familiar https://purl.org/becyt/ford/5.9 https://purl.org/becyt/ford/5 |
| Sumario: | Desde ya hace algunos años se instaló, tanto en el ámbito académico como en el político, laidea-fuerza de consolidar los sistemas de abastecimiento local como propuesta orientada a latransformación del sistema agroalimentario hegemónico. Este referencial de ideas reconocevarios antecedentes conceptuales y empíricos, no solo a nivel internacional sino también enArgentina. Cobra impulso a fines de 2019 dentro de los programas enmarcados en el PlanArgentina contra el Hambre y otras acciones gubernamentales. El propósito de este artículoes trazar un recorrido conceptual por la temática y considerar algunos de los instrumentos puestosen marcha en el bienio 2020-2021, en una búsqueda por identificar las potencialidades ydebates que suscitan. |
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