Morfología del esmalte dental tratado con bebidas comerciales y saliva artificial

La erosión del esmalte dental es el resultado de la exposición acumulativa a ácidos en tiempos mayores a 30 minutos. Los propósitos de nuestro trabajo fueron describir el aspecto morfológico de la microestructura del esmalte dental expuesto a distintas bebidas sin alcohol y analizar la composición q...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Ogas, Cintia Soledad, Gigena, Cintia, Abal, Adrián Alejandro, Belloni, Federico, Merlo, Diego, Ingeniero, María José, Viscovick, Cristina, Anselmino, Cristina Eugenia, Pérez, Patricia Susana, Barceló, Andrés, Barrasa, Emanuel, Motta, Guillermo Martín, Guzmán, María Pía, Saldías, Alejandro, Gómez Bravo, Francisco, De Landaburu, Federico, Procopio Rodríguez, Melina Micaela, Papasodaro, Jimena, Lazo, Gabriel Eduardo
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2019
País:Argentina
Institución:Universidad Nacional de La Plata
Repositorio:SEDICI (UNLP)
Idioma:español
OAI Identifier:oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/90782
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/90782
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Odontología
Bebidas Gaseosas
Jugos de Frutas y Vegetales
Esmalte Dental
Erosión
Descripción
Sumario:La erosión del esmalte dental es el resultado de la exposición acumulativa a ácidos en tiempos mayores a 30 minutos. Los propósitos de nuestro trabajo fueron describir el aspecto morfológico de la microestructura del esmalte dental expuesto a distintas bebidas sin alcohol y analizar la composición química y el pH de las bebidas utilizadas. Se prepararon muestras de esmalte incluidas en resina, desgastadas y pulidas en plano longitudinal. Se utilizaron 5 bebidas comerciales sin alcohol y 2 jugos preparados. Los ciclos de inmersión fueron de 3 minutos 4 veces por día 14 días utilizando saliva artificial para su conservación. Las muestras fueron metalizadas en oro para su observación al ESEM FEI QUANTA 200-EDS (SeMFi-LIMF-FI-UNLP). Se determinaron alteraciones morfológicas en la microestructura del esmalte debido a la disolución selectiva de los cristales de los prismas. En la composición de las bebidas se encontraron aditivos acidulantes. Todas las bebidas estudiadas presentaron un pH ácido menor a 4. La saliva artificial ocasionó el depósito de una película delgada y discontinua sobre la superficie del esmalte. Concluimos que todas las bebidas producen desmineralización del esmalte compatible con lesiones de erosión.

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