Actualización de información productiva del cultivo de batata (Ipomoea batatas (L.) Lam.) en el partido de San Pedro, Buenos Aires, Argentina. Campaña 2017-2018
La batata es uno de los cultivos tradicionales de San Pedro (Buenos Aires, Argentina), con historia y representatividad económica. La falta de información sistematizada en los últimos años requiere un abordaje integral e incremental como fundamento de nuevas políticas públicas orientadas al desarrol...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | informe técnico |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/4092 |
| Acceso en línea: | https://inta.gob.ar/sites/default/files/intasp_ibern-etal_actualizacion_batata_san_pedro_0.pdf http://hdl.handle.net/20.500.12123/4092 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Horticultura Batata Ipomoea batatas Explotaciones Agrarias Estructura de la Explotación Encuestas sobre Explotaciones Agricultores Variedades Horticulture Sweet potatoes Farms Farm Structure Farm Surveys Farmers Varieties San Pedro, Buenos Aires |
| Sumario: | La batata es uno de los cultivos tradicionales de San Pedro (Buenos Aires, Argentina), con historia y representatividad económica. La falta de información sistematizada en los últimos años requiere un abordaje integral e incremental como fundamento de nuevas políticas públicas orientadas al desarrollo del sector. Este trabajo recupera la información histórica disponible y releva algunos indicadores actualizados como la superficie, los productores involucrados, la existencia de lavaderos y las variedades que se cultivan. |
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