Selección participativa de variedades de batata (Ipomoea batatas L. Lam) con agricultores minifundistas del sur de Tucumán

La batata (Ipomoea batatas L. Lam) es el quinto alimento más importante en los países en desarrollo debido a sus sobresalientes características nutricionales y culinarias. En la provincia de Tucumán la batata se cultiva comercialmente en secano, en minifundios ubicados en las áreas central y este de...

Full description

Bibliographic Details
Authors: Zamudio, Nestor, Borioni, Rodrigo Hector Ezequiel, Leiva, Nidia Alejandra, Cusumano, Cosme Orlando
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2014
Country:Argentina
Institution:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Repository:INTA Digital (INTA)
Language:Spanish
OAI Identifier:oai:localhost:20.500.12123/5255
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/5255
Access Level:Open access
Keyword:Batata
Ipomoea batatas
Variedades
Agricultores
Cultivo
Sweet Potatoes
Varieties
Farmers
Cultivation
Minifundio
Tucumán, Argentina
Description
Summary:La batata (Ipomoea batatas L. Lam) es el quinto alimento más importante en los países en desarrollo debido a sus sobresalientes características nutricionales y culinarias. En la provincia de Tucumán la batata se cultiva comercialmente en secano, en minifundios ubicados en las áreas central y este del territorio provincial.

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