Aislamiento y evaluación funcional de bacterias lácticas autóctonas de Santiago del Estero
Fil: Carol, Juan J. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); Argentina.
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Nacional de Catamarca |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de Acceso Abierto (UNCA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riaa-tecno.unca.edu.ar:123456789/259 |
| Acceso en línea: | https://riaa-tecno.unca.edu.ar/handle/123456789/259 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | bacterias lácticas probióticos cepas autóctonas |
| Sumario: | Fil: Carol, Juan J. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); Argentina. |
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