Análisis de los factores que influyen en el rendimiento de la caña de azúcar

La agroindustria azucarera es actualmente una de las principales actividades económicas del país, ya que, es una fuente de empleo para muchas familias Salvadoreñas y el azúcar es uno de los principales productos de exportación. La producción del azúcar o también conocida como sacarosa, se lleva a ca...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Escobar Muñoz, José David
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2016
País:El Salvador
Institución:Universidad de El Salvador
Repositorio:Repositorio Institucional UES
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ri.ues.edu.sv:9835
Acceso en línea:http://ri.ues.edu.sv/9835/
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:519 Probalidades y matemática aplicada
Descripción
Sumario:La agroindustria azucarera es actualmente una de las principales actividades económicas del país, ya que, es una fuente de empleo para muchas familias Salvadoreñas y el azúcar es uno de los principales productos de exportación. La producción del azúcar o también conocida como sacarosa, se lleva a cabo en ingenios o centrales azucareras, en los cuales la materia prima es la caña de azúcar. La caña de azúcar constituye el cultivo sacarífero más importante del mundo, responsable del 70% de la producción total de azúcar. En este estudio se presenta la descripción de algunos factores agrícolas y ambientales que afectan al rendimiento de la caña de azúcar, los cuales serán utilizados para poder encontrar relaciones que permitan mejorar el rendimiento.