Determinación de elementos micronutrientes y tóxicos en alimentos de la población infantil de Lima metropolitana: Parte I: determinación mediante análisis por activación neutrónica instrumental de Ca, Cl, K, Mg y N a en muestras de leche y preparaciones de leche con cereal, consumidos por la población infantil en edad de destete

The contents of Ca, Cl, K, Mg and Na, in milk and milk with cereal, consumed by the peruvian children were determined by short irradiation INNA using RP-10 reactor, with a thermal flux of 10 13 ncm-2 s-1, and a pneumatical system. The comparative mcthod with solutions of primary standards of each el...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Bedregal, Patricia, Berlanga, R., Zavaleta, N., Montoya, Eduardo, Díaz, Alfredo
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:1993
País:Perú
Institución:Instituto Peruano de Energía Nuclear
Repositorio:IPEN-Institucional
Idioma:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ipen.gob.pe:20.500.13054/141
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.13054/141
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Análisis por activación neutrónica
Reactor RP-10
Alimentos
Niños
Dieta
Leche
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