Plan de negocios para la implementación de un restobar en la ciudad de Trujillo
La presente tesis realiza un análisis para determinar la viabilidad a nivel de mercado, técnico y económico que permita implementar un restobar en la ciudad de Trujillo, para ello se realizó un estudio de mercado aplicando una encuesta a 544 personas del NSE B y C1 de los distritos de Trujillo y Vic...
| Authors: | , , , |
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| Format: | master thesis |
| Publication Date: | 2018 |
| Country: | Perú |
| Institution: | Universidad ESAN |
| Repository: | ESAN-Institucional |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.esan.edu.pe:20.500.12640/1448 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12640/1448 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Planificación de la empresa Creación de empresas Restaurantes Bares https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| Summary: | La presente tesis realiza un análisis para determinar la viabilidad a nivel de mercado, técnico y económico que permita implementar un restobar en la ciudad de Trujillo, para ello se realizó un estudio de mercado aplicando una encuesta a 544 personas del NSE B y C1 de los distritos de Trujillo y Victor Larco, de los cuales 386 personas suelen asistir al menos una vez al mes a un restobar, pub o bar. Para captar el público objetivo el restobar “SO PARA VOCE” realizará una estrategia de segmentación, diferenciación y posicionamiento. Para ejecutar el proyecto, se requiere una inversión total de S/ 223,394.00. Los socios aportarán el 60% del importe total, la diferencia será financiada por un préstamo bancario. El restobar en el año 2020 llega al umbral de rentabilidad, con un total de 17,925 tickets y ventas por S/ 1,193,958.00; a partir de este año la demanda del proyecto sobrepasa este punto de equilibrio en promedio del 44% anual. Al quinto año la evaluación del proyecto se determina que este modelo de negocio generará un VAN de S/ 209,988.25 y un TIR del 43%, lo que significa que el proyecto es viable y está generando valor a los accionistas. |
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