Plan de negocio para la apertura de un restaurante saludable en el distrito de Miraflores
El presente trabajo de investigación desarrolla un plan de negocio o business plan de un restaurante saludable donde los platos están diseñados basándose en proteínas, cuidando el balance calórico y disminuyendo el uso de grasas, azúcares y carbohidratos.
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Perú |
| Institución: | Universidad de Piura |
| Repositorio: | UDEP-Institucional |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/4358 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11042/4358 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Restaurantes -- Plan de negocios Administración de restaurantes |
| Sumario: | El presente trabajo de investigación desarrolla un plan de negocio o business plan de un restaurante saludable donde los platos están diseñados basándose en proteínas, cuidando el balance calórico y disminuyendo el uso de grasas, azúcares y carbohidratos. |
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