Modelo ProLab: “Rescatando Alimentos Perú”
El proyecto “Rescatando Alimentos Perú” busca mitigar la inseguridad alimentaria en las comunidades más vulnerables de Lima, una problemática agravada por la pandemia de COVID-19. La propuesta se centra en la adquisición de alimentos con fechas de vencimiento próximas de proveedores mayoristas, gara...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2025 |
| País: | Perú |
| Institución: | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Repositorio: | PUCP-Tesis |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/31725 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12404/31725 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Seguridad alimentaria--Perú Responsabilidad social de las empresas https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| Sumario: | El proyecto “Rescatando Alimentos Perú” busca mitigar la inseguridad alimentaria en las comunidades más vulnerables de Lima, una problemática agravada por la pandemia de COVID-19. La propuesta se centra en la adquisición de alimentos con fechas de vencimiento próximas de proveedores mayoristas, garantizando precios reducidos y acceso a productos de calidad para los comedores populares. Además, se incorpora una plataforma digital innovadora que facilita la trazabilidad y transparencia en la gestión de compras y donaciones, permitiendo a las personas naturales y empresas privadas monitorear en tiempo real el impacto de sus contribuciones. El impacto social de esta iniciativa es significativo, ya que busca mejorar la salud, alimentación y el bienestar de miles de personas que dependen de estos servicios comunitarios. Asimismo, se fomenta la responsabilidad social empresarial al ofrecer un sistema estructurado y confiable que facilita la participación de compañías interesadas en iniciativas de impacto social. Desde una perspectiva financiera, el proyecto es viable y escalable, ya que combina eficiencia operativa, digitalización y alianzas estratégicas para fortalecer su sostenibilidad. Con una implementación exitosa, “Rescatando Alimentos Perú” tiene el potencial de transformar la lucha contra el hambre en el país, estableciendo un modelo confiable y adaptable a diferentes contextos. |
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