Costos, rendimientos y calidad en la extracción de aceite a partir de los residuos de escobajos de la Palma Aceitera (Elaeis guineensis), utilizando dos tipos de prensa, en Campo Verde-Ucayali
La presente tesis se realizó en el centro experimental de la Asociación FUSEVI, que se encuentra ubicada en el km 5,200 de la Carretera Federico Basadre, en el distrito de Calleria, Provincia de Coronel Portillo, departamento de Ucayali. La duración del estudio fue 6 meses, desde Noviembre del 2014,...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Perú |
| Institución: | Universidad Nacional de Ucayali |
| Repositorio: | UNU-Institucional |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/3914 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14621/3914 |
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2019-03-27T18:35:17Z2019-03-27T18:35:17Z2017En procesohttps://hdl.handle.net/20.500.14621/3914La presente tesis se realizó en el centro experimental de la Asociación FUSEVI, que se encuentra ubicada en el km 5,200 de la Carretera Federico Basadre, en el distrito de Calleria, Provincia de Coronel Portillo, departamento de Ucayali. La duración del estudio fue 6 meses, desde Noviembre del 2014, mediante toma de muestra constantes de cada semana, hasta mayo del 2015 y finalmente la redacción del informe final del estudio los meses febrero y marzo. Se aplicó las pruebas de t de Student, Análisis de Varianza y prueba de Tukey en comparación de muestras independientes entre sí. Teniendo 2 tratamientos: T1 (Extracción con prensa de tonillos) T2 (Extracción con prensa de rodillos) y 20 repeticiones por cada tratamiento con un total de 40 unidades experimentales. Se evaluó el rendimiento de extracción utilizando los tipos de prensa descritos por Richard J.(2013) y Mata (2011), para la extracción de aceites vegetales, se demostró que existe diferencia altamente significativa obteniendo 4,47% para la prensa de tornillos y 3,35% para la prensa de rodillos, en calidad de aceite no existe diferencia significativa para ácidos grasos libres e índice de peróxidos mientras que para humedad y materia volátil se encontró diferencia significativa, los costos de producción indican un costo de oportunidad de 28,65 soles por tonelada producido utilizando prensa de tornillos.Tesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional de Ucayaliinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Universidad Nacional de UcayaliRepositorio institucional - UNUreponame:UNU-Institucionalinstname:Universidad Nacional de Ucayaliinstacron:UNUCarambolaPalma aceiteraCostosCalidadTornilloElaeis guineensisCostos, rendimientos y calidad en la extracción de aceite a partir de los residuos de escobajos de la Palma Aceitera (Elaeis guineensis), utilizando dos tipos de prensa, en Campo Verde-Ucayaliinfo:eu-repo/semantics/articleLivias Vargas, EdwarGarcia Saavedra, EdgardoLaguna, Caleb LeandroIngeniero AgrónomoUniversidad Nacional de Ucayali. Facultad de Ciencias AgropecuariasTitulo ProfesionalAgronomíaORIGINALUNU_AGRONOMIA_2014_AC_EDWAR_EDGARDO_CALEB.pdfapplication/pdf423585https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/e672ec79-0c60-479c-9696-4aa4345ac6d5/downloadee503d566ef1434966e6198d7f84b2f4MD51TEXTUNU_AGRONOMIA_2014_AC_EDWAR_EDGARDO_CALEB.pdf.txtUNU_AGRONOMIA_2014_AC_EDWAR_EDGARDO_CALEB.pdf.txtExtracted texttext/plain19013https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/ed12566a-3895-4321-b3c5-308eda7d5ebc/download32bb2ee898690bd042a2f0ccf155212cMD5220.500.14621/3914oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/39142020-05-12 21:40:58.349https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.unu.edu.peRepositorio UNUrepositorio@unu.edu.pe |
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