Implementación del modelo de negocios “Tamaléate”
Propone la implementación de un modelo de restaurante de comida rápida llamado “Tamaléate” con un concepto de stand up restaurant. El producto que se comercializará en este punto de venta es nuestro tradicional tamal que contará con una innovación en las distintas combinaciones de rellenos aprovecha...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Perú |
| Recursos: | Universidad de Lima |
| Repositorio: | ULIMA-Institucional |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/5932 |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.12724/5932 http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5932 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Fast food restaurants Restaurant management Business Restaurantes de comida rápida Administración de restaurantes Negocios https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| Resumo: | Propone la implementación de un modelo de restaurante de comida rápida llamado “Tamaléate” con un concepto de stand up restaurant. El producto que se comercializará en este punto de venta es nuestro tradicional tamal que contará con una innovación en las distintas combinaciones de rellenos aprovechando nuestra tan variada diversidad de sabores peruanos, así como también el auge que tiene nuestra gastronomía a nivel local y mundial. |
|---|