Tabla de composición de alimentos industrializados

Este trabajo se Ilevó a cabo en la Sección de Química Alimentaria-Departamento de Higiene de Alimentos del Instituto Nacional de Nutrición en los años 1989-1990, actual Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud

Bibliographic Details
Authors: Bejarano Ibarra, Ruth Esther, Bravo Ayala, Marta Margot, Huamán Del Pino, Victoria Mayola, Huapaya H., Clotilde, Roca N., Amalia, Rojas Ch., Edith
Format: book
Publication Date:2002
Country:Perú
Institution:Instituto Nacional de Salud
Repository:INS-Institucional
Language:Spanish
OAI Identifier:oai:repositorio.ins.gob.pe:20.500.14196/213
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14196/213
Access Level:Open access
Keyword:Tabla de Composición de Alimentos
Alimentación Artificial
Valor Nutritivo
Description
Summary:Este trabajo se Ilevó a cabo en la Sección de Química Alimentaria-Departamento de Higiene de Alimentos del Instituto Nacional de Nutrición en los años 1989-1990, actual Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud

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