Plan de mejora de la producción de las algas pardas en el sur del Perú 2011-2015
El objetivo para el desarrollo de este Capítulo es facilitar las actividades de capacitación, haciendo disponible el material adecuado y las modalidades de instrucción objetivas, directas e ilustrativas, para el entendimiento del capacitado; en este caso, el pescador artesanal dedicado a la extracci...
| Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Publication Date: | 2012 |
| Country: | Perú |
| Institution: | Instituto del Mar del Perú |
| Repository: | IMARPE-Institucional |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.imarpe.gob.pe:20.500.12958/2180 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12958/2180 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Algas Pardas Macroalgas Pardas Producción |
| Summary: | El objetivo para el desarrollo de este Capítulo es facilitar las actividades de capacitación, haciendo disponible el material adecuado y las modalidades de instrucción objetivas, directas e ilustrativas, para el entendimiento del capacitado; en este caso, el pescador artesanal dedicado a la extracción y/o recolección de algas marinas. La información analizada y plasmada en el presente documento, es producto del análisis de la información recopilada in situ y provistas por los agentes pesqueros que laboran actualmente en la producción de algas. De manera general, se consideran aspectos relacionados en la explotación de las algas y su producción actual, como argumento previo para el análisis y presentación de los sistemas mejorados de secado y molido de algas, que en muchos casos pueden ser aplicados por los pescadores. Asimismo, se describen alcances en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), de seguridad en el trabajo y en la implementación de una planta de molido. |
|---|