BIOPLÁSTICO A BASE DE LA CÁSCARA DEL PLÁTANO
El presente proyecto de investigación forma parte de la asignatura Ciencia de los Materiales y tiene como objetivo fundamental obtener un bioplástico a base de almidón extraído de la cáscara de plátano. Básicamente el proyecto consistió en la extracción del almidón contenido en las cáscaras de pláta...
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| Format: | article |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2017 |
| Country: | Panamá |
| Institution: | Universidad Tecnológica de Panamá |
| Repository: | Repositorio Institucional de documento digitales de acceso abierto de la UTP |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:ridda2.utp.ac.pa:123456789/165 |
| Online Access: | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/346 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/165 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Bioplásticos, cáscara de plátano, almidón. |
| Summary: | El presente proyecto de investigación forma parte de la asignatura Ciencia de los Materiales y tiene como objetivo fundamental obtener un bioplástico a base de almidón extraído de la cáscara de plátano. Básicamente el proyecto consistió en la extracción del almidón contenido en las cáscaras de plátano, las cuales son consideradas residuos agrícolas, para utilizarlo como materia prima para la producción de bioplásticos. La extracción del almidón, se inició con el rayado del endocarpio, desechándose el exocarpio; una vez obtenidoel rayado se procedióa suinmersión en una solución antipardeante (concentrado de jugo de cítricos). Posteriormente, se procedió a la elaboración del bioplástico, ya que gran parte de las investigaciones realizadas sobre estos biomateriales, en los últimos años, se han concentrado en reducir costos de producción y aumentar la productividad utilizando diversas estrategias. |
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