Biotecnología y agroindustria
Iniciamos este artículo sobre la relación entre la agroindustria y la biotecnología, estableciendo un lenguaje común sobre lo que entenderemos como agroindustria y como biotecnología. Según el Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA), de la Universidad Tecnológica de Panamá se...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | Panamá |
| Institución: | Universidad Tecnológica de Panamá |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de documento digitales de acceso abierto de la UTP |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ridda2.utp.ac.pa:123456789/177 |
| Acceso en línea: | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/el-tecnologico/article/view/258 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/177 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | biotecnología, agroindustria |
| Sumario: | Iniciamos este artículo sobre la relación entre la agroindustria y la biotecnología, estableciendo un lenguaje común sobre lo que entenderemos como agroindustria y como biotecnología. Según el Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA), de la Universidad Tecnológica de Panamá se entiende la agroindustria como: “Actividad económica donde la materia prima de origen agrícola, pecuaria, acuícola o forestal, alimentaria o no alimentaria; es procesada (transformada) dándole un valor agregado para su posterior comercialización”. |
|---|