Manual para la prevención de contaminación de los granos de café con hongos productores de micotoxinas y métodos de detección de micotoxinas.
Este manual, relacionado con las recomendaciones para el manejo del proceso de cultivo y poscosecha del café, tiene como objetivo servir de guía para lograr que el café producido en Panamá, sea un producto de alta calidad y seguro para la salud de los consumidores. El mismo está dirigido a todos los...
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| Tipo de recurso: | libro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | Panamá |
| Institución: | Universidad Autónoma de Chiriquí |
| Repositorio: | Repositorio JaDimike |
| OAI Identifier: | oai:jadimike.unachi.ac.pa:123456789/52 |
| Acceso en línea: | http://jadimike.unachi.ac.pa/handle/123456789/52 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 1. Café- Enfermedades y plagas 2. Hongos patógenos en la agricultura. 3. Plantas agrícolas (Panamá) -Enfermedades y plagas 4. Patología Vegetal 5. Control de plagas- café 6. Micotoxinas I. Franco, Heriberto, coaut. II. Reyes, Stephany, coaut. III. De Leónm Javier, coaut. IV. Bonilla, Alexis, coaut. V. Título. |
| Sumario: | Este manual, relacionado con las recomendaciones para el manejo del proceso de cultivo y poscosecha del café, tiene como objetivo servir de guía para lograr que el café producido en Panamá, sea un producto de alta calidad y seguro para la salud de los consumidores. El mismo está dirigido a todos los trabajadores de la industria del café, como productores, beneficiadores, torrefactores, técnicos de laboratorio, administradores y dueños de estas empresas. |
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