Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo

Se evaluó el efecto de dos alimentos comerciales con diferente nivel(16 y 18%) de proteína cruda (PC), en el desempeño productivo y las característicasdel huevo de gallinas ponedoras de segundo ciclo. Cada tipo de alimento se asignóaleatoriamente a 210 gallinas, alojadas por pares en una jaula. La r...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Sosa-Montes, Eliseo
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:México
Institución:Universidad Juaréz Autónoma de Tabasco
Repositorio:Repositorio Institucional de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ri.ujat.mx:200.500.12107/5899
Acceso en línea:https://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5899
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:info:eu-repo/classification/cti/6
Desempeño productivo
gallinas ponedoras
huevo
proteína
id MX_fab266e616d3ef9fd10dea9f3d2cd46e
oai_identifier_str oai:ri.ujat.mx:200.500.12107/5899
network_acronym_str MX
network_name_str México
repository_id_str
spelling Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo cicloSosa-Montes, Eliseoinfo:eu-repo/classification/cti/6Desempeño productivogallinas ponedorashuevoproteínaSe evaluó el efecto de dos alimentos comerciales con diferente nivel(16 y 18%) de proteína cruda (PC), en el desempeño productivo y las característicasdel huevo de gallinas ponedoras de segundo ciclo. Cada tipo de alimento se asignóaleatoriamente a 210 gallinas, alojadas por pares en una jaula. La ración diaria dealimento fue 115 g ave−1. Durante 52 días se registraron: porcentaje de postura(PorP, %), peso de huevo (PesH, g), masa de huevo (MasH, g ave−1día−1),conversión alimenticia (ConA, g g−1), porcentajes de diferentes categorías dehuevo y relación beneficio/costo (B/C); la producción por día fue una repetición.Los últimos ocho días del estudio se eligieron aleatoriamente 64 huevos de cadatratamiento (8 huevos d−1). Se registraron por huevo: longitud (L, cm), anchura(A, cm), índice de forma (IFH, %), pesos de yema, clara y cascarón (PesY, PesClay PesCas, g, respectivamente) y sus porcentajes (PorY, PorCla y PorCas, %,respectivamente). El alimento con 18% de PC produjo mejores valores (p < 0.05)de PorP, PesH, MasH, ConA, L y A que el alimento con 16% de PC. Las variablesIFH, PorY y B/C no difirieron (p > 0.05) entre tipos de alimento. Los huevos de lasaves con 18% de PC, mostraron mayor (p < 0.05) PorCla y menor PorCas respectoa los huevos de las aves con 16% de PC. En conclusión, el alimento comercial con18% de PC mejoró el desempeño productivo y varias características del huevo, sinafectar la relación beneficio/costo.colaboradoranalistaanalistaanalistaanalistahttps://orcid.org/0000-0002-2417-6700González-Cerón, Fernando2025-04-08T03:51:48Z2025-04-08T03:51:48Z2021-09-03info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttps://doi.org/10.19136/era.a8nII.2940application/pdfhttps://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5899reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Juárez Autónoma de Tabascoinstname:Universidad Juaréz Autónoma de Tabascoinstacron:UJATspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0oai:ri.ujat.mx:200.500.12107/58992025-11-26T19:12:47Z
dc.title.none.fl_str_mv Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
title Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
spellingShingle Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
Sosa-Montes, Eliseo
info:eu-repo/classification/cti/6
Desempeño productivo
gallinas ponedoras
huevo
proteína
title_short Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
title_full Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
title_fullStr Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
title_full_unstemmed Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
title_sort Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y características del huevo degallinas de segundo ciclo
dc.creator.none.fl_str_mv Sosa-Montes, Eliseo
author Sosa-Montes, Eliseo
author_facet Sosa-Montes, Eliseo
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv colaborador
analista
analista
analista
analista
https://orcid.org/0000-0002-2417-6700
González-Cerón, Fernando
dc.subject.none.fl_str_mv info:eu-repo/classification/cti/6
Desempeño productivo
gallinas ponedoras
huevo
proteína
topic info:eu-repo/classification/cti/6
Desempeño productivo
gallinas ponedoras
huevo
proteína
description Se evaluó el efecto de dos alimentos comerciales con diferente nivel(16 y 18%) de proteína cruda (PC), en el desempeño productivo y las característicasdel huevo de gallinas ponedoras de segundo ciclo. Cada tipo de alimento se asignóaleatoriamente a 210 gallinas, alojadas por pares en una jaula. La ración diaria dealimento fue 115 g ave−1. Durante 52 días se registraron: porcentaje de postura(PorP, %), peso de huevo (PesH, g), masa de huevo (MasH, g ave−1día−1),conversión alimenticia (ConA, g g−1), porcentajes de diferentes categorías dehuevo y relación beneficio/costo (B/C); la producción por día fue una repetición.Los últimos ocho días del estudio se eligieron aleatoriamente 64 huevos de cadatratamiento (8 huevos d−1). Se registraron por huevo: longitud (L, cm), anchura(A, cm), índice de forma (IFH, %), pesos de yema, clara y cascarón (PesY, PesClay PesCas, g, respectivamente) y sus porcentajes (PorY, PorCla y PorCas, %,respectivamente). El alimento con 18% de PC produjo mejores valores (p < 0.05)de PorP, PesH, MasH, ConA, L y A que el alimento con 16% de PC. Las variablesIFH, PorY y B/C no difirieron (p > 0.05) entre tipos de alimento. Los huevos de lasaves con 18% de PC, mostraron mayor (p < 0.05) PorCla y menor PorCas respectoa los huevos de las aves con 16% de PC. En conclusión, el alimento comercial con18% de PC mejoró el desempeño productivo y varias características del huevo, sinafectar la relación beneficio/costo.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021-09-03
2025-04-08T03:51:48Z
2025-04-08T03:51:48Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
https://doi.org/10.19136/era.a8nII.2940
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5899
url https://ri.ujat.mx/handle/200.500.12107/5899
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
instname:Universidad Juaréz Autónoma de Tabasco
instacron:UJAT
instname_str Universidad Juaréz Autónoma de Tabasco
instacron_str UJAT
institution UJAT
reponame_str Repositorio Institucional de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
collection Repositorio Institucional de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1858177770705649664
score 15,812455