Crecimiento de jitomate y calidad de frutos con diferentes concentraciones de nitrato
El presente estudio se desarrolló con el objetivo de determinar el efecto de la concentración de nitrato en la solución nutritiva sobre la calidad nutricional del fruto así como sobre el crecimiento y acumulación de nutrimentos minerales de dos cultivares de jitomate: uno, tipo bola (cultivar Winner...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad de las Américas Puebla |
| Repositorio: | Redalyc-UDLAP |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:57323105 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57323105 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciencias de la Tierra Nitrógeno hidroponía fertilización Lycopersicon esculentum Mill |
| Sumario: | El presente estudio se desarrolló con el objetivo de determinar el efecto de la concentración de nitrato en la solución nutritiva sobre la calidad nutricional del fruto así como sobre el crecimiento y acumulación de nutrimentos minerales de dos cultivares de jitomate: uno, tipo bola (cultivar Winner), y otro, saladette (cultivar Yaqui). Se utilizó un sistema de cultivo sin suelo con peat moss como sustrato y se aplicaron soluciones nutritivas con 34, 79, 124 y 169 mg L-1 de N (150, 350, 550 y 750 mg L-1 de NO- 3) con un diseño factorial con arreglo de tratamientos completamente al azar con 10 repeticiones. Se determinaron la producción total de fruto por planta y el peso fresco y seco de tallos, hojas, frutos y raíces. Asimismo, se obtuvo la concentración de N, P, Ca, Mg, Cu, Zn y Fe en los tejidos vegetativos de la planta. En el fruto se determinaron los mismos minerales, así como la concentración de almidón, azúcares totales y azúcares reductores. Los resultados indicaron que la producción de fruto por planta al aplicar la solución nutritiva con 79 mg L-1 de N no fue diferente a la obtenida con 124 ó 169 mg L-1. En cuanto al peso fresco y seco de las partes aéreas, se obtuvo el mismo resultado observado para el rendimiento. Las diferentes concentraciones de N no modificaron el peso de la raíz. A excepción de la concentración de N, que aumentó al elevarse la concentración de N en la solución nutritiva, no se observaron cambios en la concentración de minerales en los tejidos vegetativos y de la fruta. Las diferentes concentraciones de N en la solución nutritiva no originaron modificaciones significativas en las cantidades de almidón y azúcares en el fruto. |
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