EVALUACIÓN DE LOS PATRONES DE FERMENTACIÓN IN VITRO Y PRODUCCIÓN DE METANO DE VAINA DE MEZQUITE (Prosopis spp.
Antecedentes. El mezquite es una leguminosa arbustiva la cual predomina en regiones áridas con múltiples beneficios en el control de procesos erosivos, mejora de la micrometeorología y representa una fuente de alimento en especies pecuarias. Además, las vainas de mezquite contienen componentes secun...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | México |
| Institución: | UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN |
| Repositorio: | Tropical and Subtropical Agroecosystems |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:ojs.www.revista.ccba.uady.mx:article/3971 |
| Acceso en línea: | https://www.revista.ccba.uady.mx/ojs/index.php/TSA/article/view/3971 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Fermentación ruminal; rumiantes; bacterias ruminales; componentes secundarios; degradación ruminal Ruminal fermentation; ruminants; rumen bacteria; secondary components; ruminal degradation. |
| Sumario: | Antecedentes. El mezquite es una leguminosa arbustiva la cual predomina en regiones áridas con múltiples beneficios en el control de procesos erosivos, mejora de la micrometeorología y representa una fuente de alimento en especies pecuarias. Además, las vainas de mezquite contienen componentes secundarios los cuales podrían representar una opción como estrategia de mitigación de emisiones de metano (CH4) entérico en rumiantes. Objetivo. Evaluar los patrones de fermentación in vitro y producción de CH4 de vaina de Mezquite (Prosopis spp.) en la ecorregión árida del Estado de Hidalgo. Metodología. Las muestras de vaina de mezquite fueron obtenidas de cuatro municipios de la ecorregión árida del estado de Hidalgo: Actopan (ACT), Tula de Allende (TUL), San Salvador (SAL) y Zimapán (ZIM). La fermentación in vitro de las vainas de mezquite se llevó a cabo durante 72 h a 39 °C en un medio de cultivo con bacterias ruminales y soluciones minerales. Los cálculos realizados fueron para volumen fraccional de gas (Vf), volumen acumulado de gas (Va), volumen máximo (V), tasa de producción de gas (S) y tiempo de retardo (L). El volumen de CH4 fue cuantificado por desplazamiento de una solución de NaOH 2N. Resultados. Algunas de las características de composición química de la vaina de mezquite fueron numéricamente diferentes entre municipios. V mostró diferencias significativas entre localidades (p≤0.05), siendo las vainas de mezquite colectadas en SAL las que presentaron los valores más altos (163.2 mL g-1 MS). Una interacción municipio x tiempo fue observada para Vf (p≤0.05), con diferencias entre sitios de colecta a las 4, 24 y 32 horas. El volumen parcial de CH4 registrado a las 24 horas fue diferente entre municipios (p≤0.05), con valores superiores de emisión observados en vainas de mezquite colectadas en SAL (16.3 mL/g MS) y ACT (17.3 mL/g MS). Conclusiones. Los resultados del presente estudio proporcionan evidencia de las diferencias en los patrones de fermentación in vitro y emisiones de CH4 de la vaina de mezquite en función del municipio. Implicaciones. Estos resultados deben considerarse en el diseño e implementación de futuras estrategias nutricionales y de mitigación de gases de efecto invernadero. |
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