Evaluación de la conversión a café orgánico usando la metodología de opciones reales

A partir de la desregulación del mercado de café en 1989, las crisis de precios dan muestra de la incertidumbre y el riesgo alrededor de los ingresos de los productores de café, en especial para los pequeños productores mexicanos quienes han tomado acciones como convertir sus cultivos tradicionales...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Gabriel Delgado Juárez, Pablo Pérez Akaki
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2013
País:México
Institución:Universidad Nacional Autónoma de México
Repositorio:Redalyc-UNAM
OAI Identifier:oai:redalyc.org:39525580005
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=39525580005
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Administración y Contabilidad
México
Café orgánico
opciones reales
proyecto de inversión
Descripción
Sumario:A partir de la desregulación del mercado de café en 1989, las crisis de precios dan muestra de la incertidumbre y el riesgo alrededor de los ingresos de los productores de café, en especial para los pequeños productores mexicanos quienes han tomado acciones como convertir sus cultivos tradicionales hacia el sistema de producción orgánico, el cual -además de la importancia ecológica- les permite mayores ingresos que en el café convencional. En este trabajo se presenta como una opción real compuesta la transición en la conversión de un sistema a otro incluida la factibilidad de abandonar esa decisión estratégica.