Tópicos del manejo poscosecha del fruto de guanábana (Annona muricata L.)

El sistema poscosecha de los frutos de guanábana (Annona muricata L.) aún no está desarrollado completamente, por lo que existen diversos problemas durante el manejo de los frutos. El ablandamiento acelerado, durante el almacenamiento postcosecha, y su comercialización es un problema constante y de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: José Orlando Jiménez-Zurita, Rosendo Balois-Morales, Irán Alia-Tejacal, Porfirio Juárez-López, Edgar Iván Jiménez-Ruíz, María Teresa Sumaya-Martínez, Juan Esteban Bello-Lara
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2017
País:México
Institución:Universidad Autónoma de Nayarit
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