La agricultura por contrato en la región oriente del estado de morelos: estudio de casos
Resumen El sistema de agricultura por contrato surgió en México en los años ochenta entre productores agrícolas y corporaciones agroalimentarias, con el fin de asegurar precios y cantidades de insumos para vendedores y compradores; tal práctica ha sido impulsada en el estado de Morelos, en especial...
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| Formato: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | México |
| Recursos: | Universidad Autónoma del Estado de Morelos |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de Acceso Abierto de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:http://riaa.uaem.mx:20.500.12055/768 |
| Acesso em linha: | http://riaa.uaem.mx/handle/20.500.12055/768 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | info:eu-repo/classification/cti/5 info:eu-repo/classification/cti/56 |
| Resumo: | Resumen El sistema de agricultura por contrato surgió en México en los años ochenta entre productores agrícolas y corporaciones agroalimentarias, con el fin de asegurar precios y cantidades de insumos para vendedores y compradores; tal práctica ha sido impulsada en el estado de Morelos, en especial en su región oriente, por instancias gubernamentales que vincula a pequeños productores de sorgo y maíz amarillo, organizados en sociedades de producción rural, con empresas agroindustriales, uno de los fines del sistema es reducir la volatilidad de precios y la incertidumbre que aqueja a los pequeños productores de temporal. El objetivo general de esta tesis fue analizar la agricultura por contrato en la región oriente del estado de Morelos, cuyo fin ha sido cubrir riesgos de mercado, específicamente los provenientes de variaciones de precios y evaluar si tal sistema es conveniente para los productores. En la investigación, se utilizó el método de estudio de casos como mecanismo para conocer las percepciones, interpretaciones y puntos de vista de dos productores que han estado practicando la agricultura por contrato por más de tres años consecutivos, asimismo, se entrevistó a sus respectivos asesores. Para la selección de los productores se contó con la cooperación de directivos de empresas asesoras en la región, quienes sugirieron a las personas idóneas por su liderazgo y experiencia en la práctica de la agricultura por contrato. La investigación de campo se realizó durante veinticuatro meses (2014-2015) en Cuautla y Tepalcingo, Morelos; y como fuente documental relevante se recurrió a los contratos y a la normatividad que regula al sistema. Se concluyó que la agricultura por contrato en los casos estudiados, se apegó en lo general a lo que indica la literatura, ya que permitió a los agricultores acceder a mercados confiables mediante la coordinación de la oferta (y demanda) de sus productos con precios, cantidades y calidades preestablecidos; con la salvedad de que el crédito se restringió al financiamiento de entidades oficiales para la compra de una cobertura de opciones y no para la adquisición de insumos, maquinaria y equipo. Aun cuando los productores no conocían con precisión cómo opera el 5 sistema e incluso para los asesores existían áreas desconocidas (como la determinación del subsidio para el ingreso objetivo), la agricultura por contrato benefició a los productores de la siguiente forma: El precio piso preestablecido por tonelada se acordó por encima del precio promedio pagado, en siete municipios de la región oriente en el ciclo agrícola anterior. Dicho precio incluía el apoyo gubernamental por concepto de compensaciones de bases y se adicionó el subsidio de ingreso, de modo que al final del ciclo se garantizó un precio similar al promedio de mercado de la región, que fue particularmente elevado, debido a la caída de la producción por la presencia del pulgón amarillo Cabe mencionar que los agricultores no cumplieron con sus compromisos contractuales debido a la plaga y a pesar de ello no fueron penalizados, puesto que las causas no fueron imputables a ellos. En general, el sistema de agricultura por contrato se apega a lo que establece la literatura y a la práctica internacional y no se observaron riesgos como prácticas monopólicas, ventas fuera de contrato, dependencia de los anticipos o endeudamiento. Fue central el papel de los asesores por lo sofisticado del sistema, de ahí la importancia de la difusión y transparencia. La agricultura por contrato continuará siendo una alternativa para los productores para cubrir riesgos de mercado, sin embargo, es un instrumento limitado que no cubre riesgos específicos ocasionados por siniestros de origen diverso, como la presencia de plagas. |
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