FILMS BASED ON HAWTHORN (Crataegus spp.) FRUIT PECTIN AND CANDELILLA WAX EMULSIONS: CHARACTERIZATION AND APPLICATION ON Pleurotus ostreatus
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| Autores: | , , , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma Chapingo |
| Repositorio: | Redalyc-UACHP |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:30248292006 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=30248292006 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agrociencias shelf life postharvest edible films Candelilla wax hawthorn pectin |
| Sumario: | ... |
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