La agroindustria quesera en Tonalá y Pijijiapan, Chiapas : bases y estrategias para mejorar su competitividad
En la actualidad, la dinámica de los mercados, el entorno económico mundial, el incremento de la población y la demanda de alimentos, han presionado a la creación de nuevos modelos de organización económica que sean competitivos pero que además permitan el desarrollo de los territorios. En la costa...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Chiapas |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma de Chiapas |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unach.mx/jspui:123456789/3169 |
| Acceso en línea: | http://www.repositorio.unach.mx/jspui/handle/123456789/3169 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/UNAMX/Industria del queso info:eu-repo/classification/UNAMX/Queso info:eu-repo/classification/UNAMX/Elaboración de queso info:eu-repo/classification/cti/6 info:eu-repo/classification/cti/31 info:eu-repo/classification/cti/3101 info:eu-repo/classification/cti/310101 |
| Sumario: | En la actualidad, la dinámica de los mercados, el entorno económico mundial, el incremento de la población y la demanda de alimentos, han presionado a la creación de nuevos modelos de organización económica que sean competitivos pero que además permitan el desarrollo de los territorios. En la costa de Chiapas, la pesca, la fruticultura, la ganadería extensiva y la producción de quesos, constituyen los ejes del sistema económico regional. |
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