Productores y organizaciones lecheras en la región Altos Sur de Jalisco: Análisis de las interacciones y condiciones de producción
La presente investigación es un análisis empírico de la organización de productores lecheros de la región Altos Sur de Jalisco. Este estudio analiza las relaciones y formas de organización y cooperación de los agentes productivos. Se parte de una hipótesis central que relaciona, las formas recientes...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| País: | México |
| Institución: | El Colegio de la Frontera Norte |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de El Colegio de la Frontera Norte |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:colef.repositorioinstitucional.mx:1014/294 |
| Acceso en línea: | http://colef.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1014/294 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/AUTOR/Organizaciones lecheras info:eu-repo/classification/AUTOR/Jalisco info:eu-repo/classification/AUTOR/Producción info:eu-repo/classification/cti/5 info:eu-repo/classification/cti/53 info:eu-repo/classification/cti/5312 info:eu-repo/classification/cti/531201 |
| Sumario: | La presente investigación es un análisis empírico de la organización de productores lecheros de la región Altos Sur de Jalisco. Este estudio analiza las relaciones y formas de organización y cooperación de los agentes productivos. Se parte de una hipótesis central que relaciona, las formas recientes de organización de los productores lecheros con la creación de estrategias para el incremento en la productividad a través de la diversificación de sus relaciones en un contexto de apertura y fuerte competencia internacional. La relevancia de esta investigación consiste en introducir el análisis de redes de apoyo y cooperación en las relaciones de y entre productores así como de organizaciones lecheras. En el trabajo se busca determinar cómo y en qué medida las formas de organización en el sistema productivo lácteo han sido creadas y sostenidas, y sus posibles impactos en productividad. Se toma en cuenta para ello un contexto institucional en el cual el Estado juega un papel preponderante mediante el diseño y ejecución de políticas públicas, donde los agentes locales que intervienen en el proceso tratan de aprovechar los recursos para general redes con sinergias adecuadas para la creación y desarrollo de ventajas. En este documento partidos de la premisa de que una mayor productividad en el sector lechero no depende sólo de mejoras en los procesos productivos y formas de comercialización, sino también de mejoras organizativas y de elementos sociales y culturales que permiten la formación y el fortalecimiento de redes - especialmente de confianza- en torno a la actividad lechera. |
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