Índice de marginación y el patrón de consumo alimentario familiar de Nuevo León
La marginación es un fenómeno estructural. El hambre es un problema de derecho alimentario y no de disponibilidad de alimentos. La alimentación implicaría una dimensióncualitativa y cuantitativamente preponderante dentro del índice de marginación. El propósitode este estudio fue determinar y analiza...
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | México |
| Recursos: | Universidad Autónoma de Nuevo León |
| Repositorio: | Redalyc-UANL |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:11205410 |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11205410 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Demografía Nuevo León marginación alimentación desarrollo sustentable |
| Resumo: | La marginación es un fenómeno estructural. El hambre es un problema de derecho alimentario y no de disponibilidad de alimentos. La alimentación implicaría una dimensióncualitativa y cuantitativamente preponderante dentro del índice de marginación. El propósitode este estudio fue determinar y analizar el patrón de consumo alimentario en cada uno delos estratos de marginación en Nuevo León y determinar si existen diferencias significativas en el lugar de importancia de los 20 alimentos de mayor frecuencia modal de consumo encada uno de los estratos de marginación en Nuevo León. |
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