Color y estado de madurez del fruto de tomate de cáscara

Este estudio tuvo como objetivo identificar las características físico-químicas que determinan el estado de madurez del fruto de cuatro variedades de tomate de cáscara. Se recolectaron 100 frutos de las variedades: San Martín, Tecozautla 04, Rendidora y Diamante, sembrados a una densidad de 40 000 p...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Pedro Benito-Bautista, Nelly Arellanes-Juárez, María Eufemia Pérez-Flores
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2016
País:México
Institución:Instituto Politécnico Nacional
Repositorio:Redalyc-IPN
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calidad de frutos
Physalis ixocarpa
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