Evolución productiva de la agroindustria azucarera de Morelos durante el siglo XIX: una propuesta de periodización
Este trabajo se plantea un análisis y cuestionamiento de las propuestas de periodización de la producción azucarera en el centro de México durante el siglo XIX, ubicada básicamente en los valles azucareros del estado de Morelos, gracias a diversos trabajos aparecidos en la última década. A partir de...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | México |
| Institución: | Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora |
| Repositorio: | Repositorio Institucional del Instituto MORA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:mora.repositorioinstitucional.mx:1018/84 |
| Acceso en línea: | http://mora.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1018/84 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/LEM/Industria azucarera - Morelos - Historia - Azúcar - Manufactura y comercio info:eu-repo/classification/cti/5 info:eu-repo/classification/cti/55 |
| Sumario: | Este trabajo se plantea un análisis y cuestionamiento de las propuestas de periodización de la producción azucarera en el centro de México durante el siglo XIX, ubicada básicamente en los valles azucareros del estado de Morelos, gracias a diversos trabajos aparecidos en la última década. A partir de ellos se cuestiona el panorama general de crisis establecido para el periodo 1810-1868, lo cual repercute en la forma en que se aprecia y valora los grandes cambios técnicos y productivos vividos por la agroindustria morelense en el porfiriato. |
|---|