Adición de grasa suplementaria en sustitución de forraje en dietas para vacas en lactancia: Digestión de nutrimentos y función ruminal
Cuatro vacas Holstein primíparas (529 kg), habilitadas con cánulas en rumen y duodeno proximal fueron utilizadas paraevaluar el efecto de los tratamientos sobre utilización de nutrimentos y función ruminal. Los periodos experimentalesconstaron de 21 días, 17 para adaptación a la dieta y 4 para toma...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 1999 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Baja California |
| Repositorio: | Redalyc-UABC |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:42330202 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330202 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Veterinaria Grasa digestión metabolismo ganado lechero |
| Sumario: | Cuatro vacas Holstein primíparas (529 kg), habilitadas con cánulas en rumen y duodeno proximal fueron utilizadas paraevaluar el efecto de los tratamientos sobre utilización de nutrimentos y función ruminal. Los periodos experimentalesconstaron de 21 días, 17 para adaptación a la dieta y 4 para toma de muestras. Las vacas consumieron dietas tipo integralen intervalos iguales dos veces por día. Los tratamientos fueron: 1) sin grasa suplementaria; 2) 4% de grasa amarilla,sustituyendo a 4% de maíz hojueleado; y 3) 4% sustituyendo a 4% de heno de alfalfa (BMS). No hubo efecto (P>0.10) delos tratamientos sobre pH ruminal, digestión ruminal y posruminal de N, MO y almidón. El tratamiento 3 tendió adisminuir (18%, P>0.20) la digestión de FAD a nivel ruminal. La adición de grasa a la dieta aumentó (P<0.10) la ED de ladieta, así como el flujo a duodeno del N consumido, y disminuyó (P<0.10) la digestión de MO a nivel de tracto total y laproporción molar de propionato. El valor de la ED (Mcal/kg)para la grasa amarilla promedió 7.54 Mcal/kg cuando fuesustituida por maíz, y 6.62 cuando se sustituyó por forraje. Se concluye que la suplementación de grasa puede sermediante la sustitución del concentrado o el forraje, sin efectos negativos sobre la proporción de AGV ruminales, o sitio ytasa de digestión de MO, FAD, N, almidón y lípidos. Sin embargo, el adicionar a la dieta 4% de grasa en sustitución porforraje, tendió a disminuir el valor nutrimental de la grasa suplementaria en 12%. |
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